Cibo » Comunicati
Venezia - Rebegolo, festival delle produzioni indipendenti
25-26 Maggio 2012 - Promosso da Laboratorio Morion, Veneziano Gas e Coldiretti.
23 / 5 / 2012
Mangiare
bene non dev'essere un lusso ed è ben altro che il solo mero
nutrirsi, ma un anello di
congiunzione tra l'essere umano e il territorio, fra ambiente urbano
e natura, fra produttori e consumatori,
fra individui e comunità. La continua concentrazione in grandi
cartelli produttivi schiaccia
progressivamente la diversità circondando il consumatore di prodotti
sempre ...
»
Pisa - Nasce l'EigenOrto di EigenLab
Occupiamoci di ciò che mangiamo: verso una produzione critica del cibo
22 / 5 / 2011
L’approvvigionamento di cibo è un aspetto
fondamentale della vita, ma è diventato ormai talmente automatico per
gran parte di noi, che spesso non ci poniamo domande a riguardo:
facciamo la spesa al supermercato, magari a quello più grande che ha
molta scelta e prezzi più bassi, prendiamo caffè e bibite ai
distributori automatici, mangiamo un kebab al volo nella ...
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